Description

Varietà : Geisha

Profilo sensoriale : gelsomino,mango,caramello

Processo : lavato

Size : 200gr

Reinaldo ha dedicato tutta la sua vita all’agricoltura, lavorando fianco a fianco con sua moglie e i loro quattro figli. Nella sua finca Providencia, coltiva diverse varietà di caffè: Geisha, Caturra Gialla e Rossa, F6 e Bourbon Rosa. Meno di un ettaro di terreno è riservato alla varietà Geisha, con un totale di sole 1.700 piante. La produzione annua di questo caffè è limitata a soli 1.150 kg.

Grazie alla posizione della piantagione, situata a circa 1.750 metri sul livello del mare, e alle condizioni climatiche, questo caffè richiede un lungo periodo di maturazione. Questa lenta maturazione permette a ogni chicco di assorbire aromi e sentori unici e distintivi.